Estava eu, sem fazer nada em casa em pleno domingo, quando comecei a folhear algumas revistas para diabéticos. Me deparei com uma foto linda de um bem casado dietético e lá fui eu me aventurar na cozinha.

A massa foi fácil de fazer. Um tipo de pão de ló bem fofinho, como as massas de rocambole. A adição do adoçante para forno em nada mudou o sabor e a consistência, como costuma mudar.
O recheio? Usei um doce de leite cremoso diet, da marca Avaré. Muuuito bom!!
Até apliquei uma caldinha, que a receita indicava, feita com água, amido de milho, adoçante e essência de baunilha. Mas nem era necessário. Ficou muito bom. Recheei também com geléia dietética, ficou bom demais!! Recomendo!