Neste sábado que passou foi o meu aniversário. Minha mãe havia me perguntado qual bolo diet eu ia querer que ela comprasse e de qual loja. Eu decidi não encomendar e não comprar de nenhum lugar, mas, sim, eu  mesma prepará-lo. Afinal, com tantas opções no mercado, queria testar como sairia um "bolo de festa".

Eu tinha em casa uma mistura pronta para bolo da Lowçúcar, de chocolate. Fiz o bolo, preparando como mandava a embalagem - super simples por sinal - apenas adicionando ovos e leite. Apesar da massa ficar um pouco seca (como todas as misturas prontas ficam, mesmo não sendo dietéticas), o bolo ficou muito bom. Para solucionar esse detalhe da massa, cortei o bolo ao meio e reguei as duas partes com Guaraná Zero.

Para o recheio, ao invés daqueles creminhos sem graça de leite, maizena, ovo e adoçante, optei pelo doce - já pronto - de coco cremoso, da Hué. Maravilhoso!! Além de cremoso, vem com pedacinhos de coco ralado. Uma delícia. Por fim, para dar o "acabamento", bati na batedeira uma xícara de creme de leite fresco (de garrafinha), acrescentei duas colheres rasas de adoçante para forno e fogão. Ficou um chantilly muito gostoso e deu um visual super bonito no bolo.

O sabor ficou incrível, como se fosse um bolo encomendado. Meus pais adoraram e, mesmo não sendo diabéticos, repetiram o pedaço várias vezes! Nem preciso falar que amei o meu bolo de aniversário, né?

Estava eu, sem fazer nada em casa em pleno domingo, quando comecei a folhear algumas revistas para diabéticos. Me deparei com uma foto linda de um bem casado dietético e lá fui eu me aventurar na cozinha.

A massa foi fácil de fazer. Um tipo de pão de ló bem fofinho, como as massas de rocambole. A adição do adoçante para forno em nada mudou o sabor e a consistência, como costuma mudar.
O recheio? Usei um doce de leite cremoso diet, da marca Avaré. Muuuito bom!!
Até apliquei uma caldinha, que a receita indicava, feita com água, amido de milho, adoçante e essência de baunilha. Mas nem era necessário. Ficou muito bom. Recheei também com geléia dietética, ficou bom demais!! Recomendo!

Vocês lembram do post que fiz há um tempinho, reclamando que não havia encontrado nenhuma marca boa de doce de leite em tabletes? Pois bem, finalmente encontrei um! Da marca Flormel, o tabletinho tem um gostinho muito bom e a consistência também é ótima! Recomendo!!

Domingo é dia de descansar e tomar aquele chá da tarde, principalmente em um tempinho frio como está em São Paulo. E chá da tarde que é bom tem que ter um bolinho. A marca Suavipan tem um bolo mesclado dietético que é maravilhoso! Acho que é até mais gostoso do que os bolos industriais com açúcar.

E a versão diet passa longe daquele tradicional bolo diet mais durno e seco que rapadura, aliás, muito pelo contrário! Tem uma consistência macia, no ponto certo! Até dissolve na boca! O sabor, então.. nem parece que é diet!! E bolo bom dietético é assim: com gostinho de açúcar! Recomendo!!

Cheguei à uma conclusão: nenhuma marca consegue fazer um bom tabletinho de doce de leite. Já experimentei de várias marcas e das mais diversas opções: doce de leite puro, com chocholate, com coco. Mas é unânime: todas, eu disse TODAS mesmo, são péssimas!!

E eu me pergunto: como as fabricantes têm coragem de colocar no mercado um produto tão péssimo como esse? Será que pensam que nós, diabéticos, aceitaremos tudo que tiver adoçante em sua composição? Fiquei impressionada com o sabor horrível e a consistência tenebrosa de tais doces: secos, quase esfarelando. Se você já experimentou alguma vez um tabletinho de doce de leite dietético, me escreva, para eu saber se o problema sou eu ou se realmente essa indústria de alimentos está de brincadeira com a gente.